CREMA DE AGUACATES

Ingredientes:

* 6 aguacates maduros,
* 3 limones,
* 5 cucharadas de azúcar,
* 3 claras de huevo,
* 4 cucharadas de ron,
*


Cortar los aguacates en dos, quitar los huesos, recoger toda la pulpa con una cuchara, ponerla en un bol y regarla imediatamente con el zumo de limón para que no se ennegrezca, espolvorearla con el azúcar y añadirle el ron; batir todo bien y incorporar las claras a punto de nieve, hasta obtener una espuma ligera y bien unida; ponerla mínimo 1hora en la nevera y servir en copas adornadas con limon.

QUE DELICIA, ME ENCANTA,GRACIAS POR COMPARTIR