BIZCOCHO DE NARANJA

esperanza rivas Mar Mar 23, 2010 1:53 pm

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos

4 yemas.
8 claras de huevo.
200 gr de azucar.
150 de harina.
100 gr de harina espojante.
1 naranja con piel.
1 sobre de levadura.
1 cda de mantequilla.
Cómo Preparar Bizcocho Espuma de Naranja (Thermomix).
Ponemos en el vaso las yemas y el azucar, 3 min, vel 4. Añadimos la naranja en cuartos y trituramos en vel 6 - 7. La mantequilla, 10 seg, vel 4. Las harinas y la levadura previamente tamizadas, 10 seg, vel 6.

Montamos a punto de nieve duro las claras , en un bol ponemos la mezcla anterior y vamos incorporando poco a poco con movimientos envolventes las claras montadas. Enmantequillar un molde y poner la mezcla, precalentar el horno a 180º durante 1 h aprox. Comprobar con una aguja que sale limpia, entonces el bizcocho ya estará listo.