RECETA DE GOMITAS

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el 08-16-2009 08:31 PM
Ingredientes:

- 50 gramos de gelatina sin sabor(neutra).
- 110 cm3 de agua.
- 200 gramos de glucosa.
- 300 gramos de azúcar común.
- Esencias de frutas liquido.
- Colorantes alimentarios( normal mente se venden en cajitas que llevan 5 ó 6 tipos de colores).

Preparación:

Mezclar en una cacerola el agua, el azúcar y la glucosa y luego lo pondremos al fuego con la llama media.

En una taza grande disolveremos la gelatina con 10 cucharadas soperas de agua, y se la añadimos al preparado que esta cociendo en la cacerola.

Sacáremos la mezcla del fuego y lo repartiremos a otros recipientes para que se entibie.Coloca la preparación en distintos recipientes y para poder añadirles a cada uno los colorantes y las esencias correspondientes (por ejemplo colorante rojo con esencia de fresa).

Cuando empiece a enfriarse, pero antes de que se endurezca, separa pequeñas porciones de la mezcla, dales forma con las manos o con moldes y luego pásalas por el azúcar.

Dejarlas enfriar un poquito.

Se ve sencillisimo y sobre todo facil para hacer con mi niña!

Gracias Esperanza!