Panquecitos De Cereza
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Panquecitos De Cereza
San-mar Miér Ago 26, 2009 1:53 pm
"Panquecito de cereza"
Necesitaras:
1 1/3 de harina
1 cucharada (chica) de polvo para hornear
1/4 taza de leche (o suero de leche, tiene mas grasa lo que le da mas consistencia y sabor)
1/4 de taza de jarabe o almibar de las cerezas (maraschino)
1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
1/4 cucharada chica de extracto de almendra
1 barra de mantequilla (temperatura ambiente)
2/3 de azucar
2 huevos (es mejor si estan a temperatura ambiente)
1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
1/4 taza de cereza marrasquino picado en trozos pequeños (drenadas, aprox. 14 - 20 cerezas)
Precalienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina 12 moldes regulares para panquecitos.
Coloca un molde con un colado encima, agrega la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal y cuela esta mexcla para que caiga dentro del molde. Esto es para mezclar bien los ingredientes, evitar grumos y la sal es para resaltar los sabores.
En una taza mezcla la leche, el jarabe y los extractos. Mezcla bien.
En un molde bate la mantequilla con un batidor electrico a alta velocidad hasta que se vuelva clara. Poco a poco agregale el azucar hasta que se esponje.
Reduce la velocidad a medio y agrega lso huevos uno a uno. Vuelve a reducir la velocidad a minimo. Alterna agregando leche y harina a la mezcla hasta que este uniforme. Agrega las chispas de chocolate y los trozos de cereza.
Rellena los moldes, no completamente porque esponjara y se derramara. Cocina por 20 - 25 minutos hatsa que ested dorados y reboten al ser tocados.
"Cubierta de chocolate"
Necesitaras:
1 barra de mantequilla
2/3 taza de cocoa Hersheys
3 tazas Azucar glass
1/3 taza de leche
1 cucharada pequeña de vainilla
mas cerezas!!!!
Derrite la mantequilla. Mezcla con la cocoa. Agrega la leche y azucar alternadamente para lograr una buena consistencia. Agrega leche si se necesita. Mezcla con la vainilla. Con esto tendras 2 tazas de cobertura aproximadamente.
Coloca esta cubierta sobre el panquecito con una manga pastelera y adorna con mas cerezas.
Necesitaras:
1 1/3 de harina
1 cucharada (chica) de polvo para hornear
1/4 taza de leche (o suero de leche, tiene mas grasa lo que le da mas consistencia y sabor)
1/4 de taza de jarabe o almibar de las cerezas (maraschino)
1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
1/4 cucharada chica de extracto de almendra
1 barra de mantequilla (temperatura ambiente)
2/3 de azucar
2 huevos (es mejor si estan a temperatura ambiente)
1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
1/4 taza de cereza marrasquino picado en trozos pequeños (drenadas, aprox. 14 - 20 cerezas)
Precalienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina 12 moldes regulares para panquecitos.
Coloca un molde con un colado encima, agrega la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal y cuela esta mexcla para que caiga dentro del molde. Esto es para mezclar bien los ingredientes, evitar grumos y la sal es para resaltar los sabores.
En una taza mezcla la leche, el jarabe y los extractos. Mezcla bien.
En un molde bate la mantequilla con un batidor electrico a alta velocidad hasta que se vuelva clara. Poco a poco agregale el azucar hasta que se esponje.
Reduce la velocidad a medio y agrega lso huevos uno a uno. Vuelve a reducir la velocidad a minimo. Alterna agregando leche y harina a la mezcla hasta que este uniforme. Agrega las chispas de chocolate y los trozos de cereza.
Rellena los moldes, no completamente porque esponjara y se derramara. Cocina por 20 - 25 minutos hatsa que ested dorados y reboten al ser tocados.
"Cubierta de chocolate"
Necesitaras:
1 barra de mantequilla
2/3 taza de cocoa Hersheys
3 tazas Azucar glass
1/3 taza de leche
1 cucharada pequeña de vainilla
mas cerezas!!!!
Derrite la mantequilla. Mezcla con la cocoa. Agrega la leche y azucar alternadamente para lograr una buena consistencia. Agrega leche si se necesita. Mezcla con la vainilla. Con esto tendras 2 tazas de cobertura aproximadamente.
Coloca esta cubierta sobre el panquecito con una manga pastelera y adorna con mas cerezas.
San-mar- ARTESANO ESTRELLA
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Cantidad de envíos : 375
Fecha de nacimiento : 03/07/1972
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Fecha de inscripción : 05/08/2009
Re: Panquecitos De Cereza
cosit@ Miér Sep 16, 2009 3:22 pm
QUE DELCIOSOS YOMI YOMI YA SE ME ANTOJO JEJEJE
cosit@- ARTESANO MEDIO
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Cantidad de envíos : 131
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