CHOP SUEY DE CARNE

CHOP SUEY DE CARNE

Ingredientes:

Ingredientes (para cuatro o cinco personas):
400 gramos de carne (lomo)
2 zanahorias
100 gramos de zapallito
150 gramos de brotes de soja
1 cebolla
50 gramos de pimientos rojos
Salsa de soja
1 diente de ajo picado
Aceite
2 cucharadas de harina o fécula de maíz
arroz o fideos (a gusto)



Modo de preparación:

Cortar la carne en cubitos. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones. Dorar en una sartén el pollo, el ajo, agregando la harina, hasta que la carne esté cocida.
En un wok, colocar las verduras peladas y picadas, con un poco de aceite en el fondo. Saltar unos minutos, hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir salsa de soja a gusto (se pude agregar también un poco de salsa de tomate). Cocinar en esa salsa, y después agregar la carne y los brotes de soja. Cocinar un par de minutos más, y servir con arroz o con fideos.