CHOP SUEY DE POLLO

CHOP SUEY DE POLLO

Una de las recetas de la cocina oriental más populares en todo el occidente… muy fácil y, sobre todo, muy rica.

Ingredientes (para cuatro o cinco personas):

400 gramos de pechuga de pollo
2 zanahorias
100 gramos de zapallito
150 gramos de brotes de soja
100 gramos de cebolla
50 gramos de pimientos rojos
Salsa de soja
Aceite de sésamo
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de harina o fécula de maíz
50cc de vino jeréz
arroz o fideos (a gusto)

Modo de preparación:

Cortar la pechuga en tiras. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones. Dorar en una sartén el pollo, el ajo, agregando la harina y el jeréz, hasta que el pollo esté cocido.
En un wok, colocar las verduras peladas y picadas, con un poco de aceite en el fondo. Saltar unos minutos, hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir un poco del zumo del pollo y salsa de soja a gusto. Cocinar en esa salsa, y después agregar el pollo y los brotes de soja. Cocinar un par de minutos más, y servir con arroz o con fideos.

ummm se ve delicioso, graciasss

Excelente receta gracias..