ARROZ CHAU FAN

ARROZ CHAU FAN

Este es un típico arroz chino, que también tiene su versión en la cocina peruana, conocida como “Arroz Chaufa”.
Ingredientes:
500 gramos de arroz cocido
1/4 kilo de cerdo a la plancha, en trozos o cubitos
250 gramos de camarones
2 huevos
1 cebolla picada
Sal
Pimienta
Aceite
Modo de preparación:
Saltar los camarones en una sartén o wok con aceite. Luego, agregar el cerdo y los huevos. Seguir saltando, salpimentar y agregar también las cebollas, hasta que queden blandas y doradas. Al servir, mezclar todo con el arroz.